首页 > 咖啡知识 > 咖啡的起源

咖啡的起源

时间:2019-05-28 17:10:00 标签:

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,原意是“力量与热情”。 


关于咖啡的由来,有好几种传说,比较被人熟知的是牧羊人的故事。根据罗马语言学家罗士德.奈洛伊的记载:大约六世纪时,一位叫卡尔代的拉伯牧羊人,在伊索比亚草原放牧时,发现每只山羊都显得异常兴奋雀跃,仔细观察后发现,这些羊是吃了某种红色果实才会表现的如此兴奋,好奇的卡尔代自己也摘下果实尝了一下,发现这些果实香甜可口,食用后精神也变得更加爽快,此后每次来放牧就会去吃这种果实。后来,一个回教徒路经这里,听说了这件事,便采摘了一些这种不可思议的红色果实,带回家分给其他教友们吃,其神奇效力也就因此流传开来。


当然,以上关于咖啡的起源只是一种传说,实际上没有人准确知道咖啡是如何或何时被发现的。但人们不会忘记,咖啡的故乡是非洲,咖啡树及有可能就是在埃塞俄比亚的卡发省被发现的。后来,随着非洲奴隶被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也被带到沿途各地。15世纪以前,阿拉伯虽然有着世界上最繁荣的港口城市摩卡,但却禁止出口任何种子,咖啡仅在伊斯兰教国家间流传,而且主要被使用在医学和宗教上。最终,荷兰人突破了这道障碍,他们终于在1616年将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰,并在温室中进行培植。直到16、17世纪,威尼斯商人与海上霸权荷兰人买卖交易,咖啡才辗转传入欧洲。这种充满神秘色彩、口感醇厚,香气迷人的饮料,快速地收到贵族阶级的追捧,咖啡的身价也随之水涨船高,甚至获得了“黑色金子”的称号。“黑色金子”在接下来的大航海时代,借助便利的海运,将全世界都纳入了其消费和的生产版图。


发展至今,咖啡已经成为世界三大饮品之一,品种繁多,口味各异。浓醇香滑的白咖啡,绵密细腻的拿铁咖啡,酸中带甜的摩卡咖啡等等,咖啡已经悄无声息地融入人们的生活。


如有任何疑问敬请和我们联系:

shenzhen@otwhitecoffee.com.cn

86-755-2512 2238

深圳旧街场白咖啡贸易有限公司
Copyright (c) 2018 OLDTOWN Sdn Bhd (797771-M) All Rights Reserved.
友情链接: 旧街场白咖啡 

等待你发现更多