首页 > 咖啡知识 > 赶走秋乏,一杯浓醇马来白咖啡唤醒你的初秋元气!

赶走秋乏,一杯浓醇马来白咖啡唤醒你的初秋元气!

时间:2019-05-29 13:57:00 标签:

夏日渐远,秋风渐起。被闹钟叫醒的秋日早晨,大脑处于宕机状态昏昏沉沉,身体也是困倦不堪,整个身心都在拒绝起床。这难道就是传说中的“秋乏”吗?


5c52786512348.jpg

 

这时候,你需要一杯浓郁的咖啡,开始元气满满的一天!


据说“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意味着“力量与热情”。在睡意未消的早晨喝一杯咖啡,让身体蓄满能量,唤醒成就即刻达成!


5c527873d9209.jpg

 

锅妹作为一个“工作日不喝咖啡会死星人”,几乎每天早上都要喝一杯。但是锅妹同时也是一个“喝”不了苦的人,美式、冷萃从来都不在我的咖啡清单里。还是最喜欢充满浓郁奶味、口感甜蜜醇厚的白咖啡。


要说正宗的白咖啡,那一定是来自马来西亚怡保的旧街场白咖啡了。


 

上个世纪,海南人远下南洋来到怡保旧街场,大多从事餐饮业。他们想要与殖民政府、洋人官员及商人打交道做生意,融入他们的咖啡文化。但西式的咖啡味道苦涩,口味不合,于是海南先贤们决定对西式咖啡进行改良——采用独有的烘焙、冲调和搅拌手法创造了香滑浓郁、没有苦酸、符合华人口味的纯正白咖啡。就这样,怡保旧街场的白咖啡传统文化维持至今,当地人都深深为白咖啡着迷。


旧街场白咖啡 (OLDTOWN WHITE COFFEE) 正是以白咖啡的诞生地命名。不仅保留着传统白咖啡最传统、最纯正和最顺滑的口感,也不断进行创新和改良,以满足更多人的需求。


5c5278a6bf15a.jpg

 

一杯浓醇的旧街场白咖啡,再搭配一款手作甜点,就是唤醒身体、补充能量的超完美元气早餐!最适合搭配白咖啡的早餐甜点,锅妹教你做:


1. 咖啡曲奇饼干

 

5c5278cd2b7cf.jpg


【食材】

旧街场白咖啡(浓醇款)1条

中筋面粉300克│泡打粉4克│黄油180克

砂糖170克│鸡蛋2个│盐2克

夏威夷果120克│白巧克力豆60克


【做法】

- step 1 -


5c5278da3a082.jpg

 

把室温黄油和砂糖打发至蓬松状,加入鸡蛋继续打发至均匀;


- step 2 -


5c5278f3f1f46.jpg

 

拌入过筛后的中筋面粉、泡打粉、盐和咖啡粉,拌均匀(拌至没有粉的状态);


- step 3 -


5c52790169417.jpg

 

加入夏威夷果和白巧克力豆,拌匀;


- step 4 -


5c52791054550.jpg

 

准备放上烘焙纸的烤盘,用挖冰勺,挖取一球,放入烤盘内,烤箱预热180度烘烤10-15分钟,取出即成。


5c52795fdf39b.jpg

 

2. 咖啡燕麦水果杯


【食材】

旧街场白咖啡(浓醇款)1条

打发淡奶油适量│麦片脆圈1小把

即食麦片适量│树莓适量│蓝莓适量 


【做法】

- step 1 -


5c52797cd0b82.jpg

 

准备咖啡杯,放入咖啡粉,倒入开水至8分满,拌匀;


- step 2 -


5c527988a1709.jpg

 

放入淡奶油、麦片脆圈、即食麦片、蓝莓和树莓,即成。


5c5279a75666d.jpg


锅妹这次用的是旧街场白咖啡的浓醇款——咖啡与奶,黄金配比,口感柔滑细腻。精选上乘咖啡豆深度烘焙,饱满醇厚,咖啡香浓馥郁满怀。


本文由日日煮与旧街场白咖啡合作完成。


如有任何疑问敬请和我们联系:

shenzhen@otwhitecoffee.com.cn

86-755-2512 2238

深圳旧街场白咖啡贸易有限公司
Copyright (c) 2018 OLDTOWN Sdn Bhd (797771-M) All Rights Reserved.
友情链接: 旧街场白咖啡 

等待你发现更多