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白咖啡+酒:咖啡与酒的完美结合

时间:2019-05-29 14:31:00 标签:

对于咖啡爱好者来说,这些梦幻般的咖啡,因为注入了酒,为他们提供了更多的方式来享受那不可抗拒的口味。以下来分享下如何在白咖啡中注入酒,让白咖啡美味加倍。


土耳其咖啡鸡尾酒


配料:

旧街场白咖啡二合一、小豆蔻荚、丁香、肉桂棒、蛋白、朗姆酒、柠檬汁


做法:

将二合一白咖啡粉、5个小豆蔻荚、2个丁香、1个肉桂棒倒入加入250ml水中,煮沸后用过滤纸过滤。将250ml二合一白咖啡液和冰块倒入摇酒杯中,摇晃后加入蛋白、朗姆酒和柠檬汁,大力摇晃1-2分钟,将酒过滤后倒入杯中,可以用两个小豆蔻荚装饰。


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朗姆咖啡


配料:

牛奶、淡奶油、朗姆酒、旧街场白咖啡三合一摩卡


做法:

将三合一摩卡白咖啡倒入杯中,冲入冰镇牛奶混合均匀后倒入少许朗姆酒。鲜奶油隔冰打发后,用裱花嘴将打发的鲜奶油挤入杯中即可。


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利口酒调味咖啡


配料:

奶油、豆蔻、红糖、桔子利口酒、桔子、旧街场白咖啡二合一


做法:

用手持式搅拌器在碗内搅拌奶油,直到它稍微发硬为止,将豆蔻捣碎,从绿荚中取出黑子,用碾杵将黑子捣碎。将红糖、桔子利口酒和捣碎的豆蔻子放到抗热玻璃杯中进行搅拌,倒入二合一白咖啡到距离玻璃杯上边缘3厘米处,充分进行搅拌,并静放一段时间来进行沉淀。将桔子洗净后将桔子皮切成细条,用汤勺的圆端将经过搅拌的奶油浇到咖啡上,并用桔子皮加以装饰。


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咖啡鸡尾酒


配料:

旧街场白咖啡二合一、柠檬片、白砂糖、冰块、预调鸡尾酒、薄荷叶


做法:

将一包二合一白咖啡用280毫升热水冲泡,晾凉。取一个杯子,用一片柠檬片沿杯口抹一圈,再沾上白砂糖。往杯中倒入冰块,加入大半杯预调鸡尾酒,再倒入晾凉的咖啡。最后挤上打发好的淡奶油,用柠檬片与薄荷叶装饰即可。

 

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