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咖啡文化│带你领略世界各国的咖啡文化

时间:2019-05-29 14:41:00 标签: 咖啡文化

咖啡无疑是世界上最流行的饮料之一。每天,世界人民都会喝掉20亿杯咖啡,咖啡在各国人民的日常生活中都占据着举足轻重的地位。有些人喝咖啡师为了提神醒脑,但更多的人喝咖啡是为了品味香醇、享受文化。世界各国的咖啡文化都独具特色,今天就让小编来带领大家领略不同国家的独特咖啡文化。


【印度】


咖啡在17世纪由一名名叫 Baba Budan 的苏菲教信徒引入印度。如今,咖啡在印度,尤其是南部地区仍十分流行,当地人称之味“Kaapi”。

印度人喜欢喝滴滤咖啡。与我们经常喝的用滴滤机冲煮的咖啡不同,印度人制作的滴滤咖啡的方法非常独特,人们会慢慢炖煮咖啡,然后加入牛奶和糖一起饮用。


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【沙特阿拉伯】


沙特人喝咖啡的方式非常讲究。请客人喝咖啡,咖啡(在当地语言里为“Kawa”)必须放在客人的右手边而非左手边。家人一起喝咖啡,必须父亲先喝,然后是他的兄弟和亲属,最后是客人。当长辈聚在一起喝咖啡时,年轻人只能在一旁服侍。在商务谈判等正式场合,双方在寒暄、相互介绍之后一定要喝咖啡。


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【墨西哥】


墨西哥的咖啡文化拥有超过300年的历史。墨西哥人会在一天当中的任意时候喝咖啡,当地最常见的是“Café de olla”,人们在制作过程中会加入肉桂、粗糖(即未粗制蔗糖)等。墨西哥咖啡文化的另一大特色是当地人喜欢用陶土壶煮制咖啡,他们相信陶土壶能够增加咖啡的风味。


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【马来西亚】


马来西亚白咖啡在东南亚咖啡中享誉许久。白咖啡的故乡位于马来西亚霹雳州怡保,半个多世纪以来在坊间深受欢迎。白咖啡中的“白”并非指代咖啡的颜色,而是“纯”的意思。旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆,通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素进行高温烘培,去除了咖啡的酸涩、焦苦味。咖啡的原味得以百分百保留,并且味道更纯、香味更浓、口感更好。

 

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