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几款常见咖啡分享:白咖啡、拿铁、摩卡…

时间:2019-06-21 11:22:00 标签: 白咖啡

咖啡的种类繁杂多样,不熟悉咖啡的朋友每次到咖啡馆,看见菜单上各式各样的咖啡名称时,会不会有点犯迷糊呢?本文就给大家介绍几种常见的咖啡,分享一些常见的咖啡知识。

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一、白咖啡,白咖啡的白并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指它口感纯的意思。经中温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味降到最低,甘醇芳香,保留咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑,纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,故得名为白咖啡。

二、卡布奇诺,因为颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士,所以得名卡布奇诺。其中浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3,一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久,口感醇厚。贴心小tips:先喝奶泡,后加糖哦。

三、拿铁,latte,在意大利语里是"牛奶“的意思,意式拿铁只有牛奶和咖啡,其中咖啡与奶的比例在1:2-1:5之间。传统的拿铁不需要加糖哦,回冲淡咖啡的味道

四、美式咖啡:浓缩咖啡加水制成,口味较淡,没有那么苦涩,美国人喜欢它的简单便捷。贴心小tips:喝美式需要先闻香,在观色,最后再品尝

五、康宝蓝咖啡:ConPanna康宝蓝即咖啡加鲜奶油。奶油浮在深色的咖啡上,口感醇厚,造型漂亮,宛如天边洁白的云朵。贴心小tips:需要尽快喝完,不然奶油会化掉,影响口感。

六、摩卡,摩卡既是制作方法,也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富,巧克力更增加了甜蜜感。

七、玛奇朵,Macchiato最早的意思是“烙印,印染”,传统的玛琪雅杂不加牛奶,只在浓缩咖啡上加几勺奶泡用来中和咖啡本身的酸涩。贴心小tips:喝玛奇朵的时候不要搅拌,不然会破坏它本身丰富的层次和口感。


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