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咖啡知识科普之咖啡种类知多少

时间:2021-04-27 14:30:00 标签: 咖啡 旧街场白咖啡

       作为世界三大饮料之一,咖啡风靡全世界,受到了无数人的喜爱。闲暇时喝咖啡,能够放松身心;忙碌时喝咖啡,帮助提神醒脑。然而,大多数人对于咖啡的了解仅停留在黑咖啡上,其实咖啡有许多种类,今天不妨就和我来聊一聊关于咖啡种类的那些事。

       咖啡主要分为意式风味咖啡、调制咖啡和其他一些调制咖啡。

       意式风味咖啡有很多种,它们基本有一个共同点:将浓缩咖啡作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础。在浓缩咖啡的基础上,创造出很多款让人回味无穷的咖啡,比如卡布奇诺就是人们经常喝的一种意式咖啡。

       法国牛奶咖啡:它至今是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要让牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯, 咖啡和牛奶的比例为1: 1,这种冲配方法延续了几百年。

     爱尔兰咖啡:爱尔兰人视威土忌如生命,当然也少不了在咖啡中大做文章。以威土忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。

       白咖啡:来自马来西亚。白咖啡的白并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指它口感的纯的意思,白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接烘焙,严控烘焙温度,去除了焦苦、酸涩味,保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,经典的第一口的滋味,停留在齿唇之间,回味无穷,风味非常独特。

       在所有咖啡品牌中,我个人最喜欢的就是旧街场白咖啡了,还原纯正马来西亚白咖啡味道的同时口味多元,能够满足我挑剔的味蕾。你最喜欢哪种咖啡呢?

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