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这些冷门咖啡知识,你知道吗?

时间:2021-04-27 14:36:00 标签: 咖啡 旧街场白咖啡

       咖啡几乎是人们天天都在喝的饮品,但除了一些基础的咖啡种类、咖啡做法之外,有许多关于咖啡的冷知识,你知道吗?今天我就来向大家介绍一些冷门咖啡知识。


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       1、咖啡是一种“水果”:咖啡实际上是一种水果,一般叫咖啡浆果,有个好听的名字叫咖啡樱桃。咖啡豆是指咖啡浆果里的种子,它被称为豆,因为它与真正的豆子外形相似。
       2、咖啡是“醒鼻”利器:咖啡因其没有任何化学成分,同时散发清香的味道,因此常常被用来醒鼻。消费者在购买香水时,用闻咖啡豆的方式转移神经中枢对于香水气味的兴奋性,转而使鼻子清醒,闻剩下的味道。
       3、世上最贵的不是猫屎咖啡,而是象屎咖啡。象屎咖啡的生产过程非常繁琐,一公斤“象屎咖啡”大约需要三十三公斤鲜咖啡果,因为大部分咖啡果会被大象嚼碎、踩烂或藏在吃的草里。
       4、白咖啡其实是华人创制的,虽然白咖啡的起源地是马来西亚,但其首创者是到怡保谋生的海南先贤。他们采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡冲调和搅拌手法,让每一杯白咖啡都更符合华人口味,一杯香滑順喉“没有苦酸”的传统白咖啡就应运而生。
       5、为了全面掌握咖啡的风味,鉴定师在品尝咖啡时,不像我们平时那样一小口一小口地喝,而是大口大口地喝,使咖啡快速流过整个口腔,让口腔的每一个部位都能对咖啡的口味做出灵敏的感应。
       6、世界上第一家生产速溶白咖啡饮品的品牌,是旧街场白咖啡。

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